חברת "כספי משקאות חריפים", יבואנית יגרמייסטר, ברניאגר, טקילה קוארבו, וודקה סוודקה , בד אפל ועוד... משיקה שלושה וויסקים אירים: 1757 – Kilbeggan,
Connemara ו 1762 – The Tyrconnell

1757 – Kilbeggan
קילבגאן בגאלית (השפה האירית המקרית – לפני האנגלית !) פירושו, בית תפילה קטן. כפר ציורי בליבו של אי האזמרגד, שהווה לפני מאות שנים מרכז לימודים קתולי ידוע.
על פי האגדה, נזירים בני המאה ה-12, החלו בזיקוק "מי החיים" הללו (בגאלית (Uisce Beatha, תוך שהם מלתתים שעורה משדות הסביבה, מי נהר הברוסנה ואת דודי הזיקוק, מסיקים בכאבול מקומי.
בכל אופן עובדה היא, שאחד בשם ג'ון לוק יסד את המזקקה (המורשית !) הראשונה בעולם ב-1757, באותו כפר קטן – הוא קילבגאן.
הוויסקי שזוקק בקילבגאן נעשה מפורסם בכל רחבי האי כבר בתחילת המאה ה-19 ופתיחתה של תעלת השייט שחיברה את המקום לנמל בדבלין, סייעה רבות להפצתו של המשקה, כולל משלוחים לחו"ל כמו אוסטרליה וארגנטינה !
ב-1953 מפעלו של ג'ון לוק חדל מלהתקיים, אך חביות רבות האוצרות בתוכן את הנוזל המיוחד והיקר הושארו "לנוח" במרתפי המזקקה (אשר חלקה נהרס בשריפה רבתי לאחר סגירתו של המקום) והן הן, הבסיס לוויסקי הנמכר עד עצם היום הזה, שהפך מתחרה מאיים על המותגים השכנים (האיריים) האחרים.

מבחן הטעימה של ג'ים מארי Classic Irish Whiskey (Prion Books ; 1997)
"...עקבות בוטים של אולורוסו מתוק (יין מסוג שרי) המעורבים בלתת, גוברים על טעמיו של הדגן. ניתן לזהות בתוך תערובת עשירה זו גם קורטוב דבשי, זאת תוך ערבולו של המשקה בחלל הפה, כאשר הטון הדגני יוצא לאור מעט מאוחר.
הסיומת יבשה ואלונית, עם מעט מרירות של מעין קקאו (מה שאופייני מאוד למזקקתו של לוק) ובסך הכל, הרמוניה מתוקה-מרירה, המגיחה ממרכזו של החיך הלוגם.
בספרו של ג'ים – התנ"ך של הוויסקי מהדורת 2007 מוסיף וכותב המומחה העולמי (עמ' 272) : "… Just love the malt thrust half-way through the proceedings."

40% אלכוהול
מחיר מומלץ לצרכן – 130 ₪

 Connemara

קונמארה (מקום המדהים ביופיו !) ; הפארק הלאומי האירי, היורד לאוקינוס האטלנטי ואוצר בתוכו טבע (צומח וחי) ייחודיים ונדירים.
מכאן בא השם למשקה יפה ואקזוטי זה ומייחדים אותו, האפיונים הבאים :
 וויסקי מולט מעושן מסוג "סינגל", הראשון והבלעדי באירלנד
 מזוקק בשיטה האירית הישנה (דוודי נחושת אותנטיים)
 חלק ו"רך" כמו וויסקי אירי אמיתי מסורתי, אך בסיומת מעושנת,
- המאפילה על כל וויסקי סקוטי שמזוקק בסגנון דומה !
 זכה באין ספור דיפלומות ומדליות והעיקר, פרס הוויסקי האירי הטוב ביותר 2004 (תערוכת סן פרנסיסקו)
הצבע : זהוב קלילות
הניחוח : קורטוב של כאבול מעושן כשנגדו פרחי אברש, מבזק של דבש ואלון
הטעם : רך ומשיי למשעי... פותח בדבש ומכאן לארומה שמורכבת מלתת ופירות, המשכיחה את אפקט העשן – מלוא חלל הפה ובסופו, תוקפת הוונילה עצמה
הסיומת : ארוכה וראויה לתהילה, שזורה בדבש וכאבול מ"חוף אל חוף". רמז לשוקולד ווניל משהו, המעורב באלון יבש ומגרה את החיך הרטוב
וג'ים מארי סוגר וחותם ""Superb, so it is !... (התנ"ך של הוויסקי ; מהדורת 2007 – עמ' 265).

  40% אלכוהול

מחיר מומלץ לצרכן - 380 ₪

 
1762 – - The Tyrconnell וויסקי מולט מסוג "סינגל"
בצפון מערבה של אירלנד, שכנה ממלכה גאלית עתיקה בשם טירקונל ובתרגום עממי "ארצם של בני או'דונל". הסביבה ספוגה בהיסטוריה של זיקוק "פיראטי" (אבל גם מוסדר ורשוי !), שם גם נמצאת מזקקתו ההיסטורית של אנדרו א' וואט (מאז 1762) ועל פי רשמי אגף המכס האירי, הייתה הראשונה בעולם לתפעל "דוד זיקוק פטנטי", חידוש עצום לאותם זמנים.
ולצאת 1876, אותה משפחת א' א' וואט, הידועה (גם בגידול וטיפוח סוסי מרוץ יוקרתיים), העלתה בגורלה זכייה היסטורית מטורפת של 100:1 במרוץ הלאומי האירי (בדומה לגראנד נשיונל או הדרבי שבאנגליה) ושמו של הסוס הזוכה כמובן... הטירקונל, מה שכמובן העניק מינוף ופרסום כבירים לעסקי הזיקוק המשפחתיים.

כל זאת הפך ללא יותר מהיסטוריה ציורית, לאחר שב-1925 נסגרה המזקקה (for good), זאת כתוצאה מירידה חדה ביצוא לארצות הברית והמשבר הכלכלי העולמי, בהמשך לתלאות מלחמת העולם הראשונה. תחלופנה עוד 67 שנים ובחודש השנים עשר של 1992 (ערב חג המולד), יצאו הבקבוקים הראשונים לחנויות והפאבים של דבלין, מה שעורר סנסציה אמיתית בקרב השותים – מבינים וגם הטיים מגאזין, יחד מאמר לענין זה.

מה כותב ג'ים מארי אודות הטירקונל : Jim Murray's Whisky Bible 2007 (Carlton Books ; 2006)
ציון כללי 89% המורכב מניחוח - 22%, טעם - 23%, סיומת - 21% ועוד 23% על האיזון שבין המרכיבים.
"...תפוזים ושרף של ארז, לתת נקי ואלון מזמין, ללא רבב, מגרה את נוזלי הפה בטיפת מלח ים ותור הוונילה לבסוף... איכותו של הטירקונל מתוחזקת באופן מרשים לאורך כל השנים האחרונות..."
ולמביני משקה ; זהו וויסקי 100% "פוט סטיל", דבר חשוב לעצמו.

40% אלכוהול

מחיר מומלץ לצרכן - 250 ₪