בקרוב קורס עשיית יין מעשי ביקב יפתחאל

ההרשמה לקורס היין המעשי והייחודי ביקב יפתחאל לשנת  2010 נמשכת. נשארו עוד מספר מקומות.

הקורס יתחיל באוגוסט ויסתיים בסוף מרץ, סה"כ 7 מפגשים לאורך תהליך ייצור היין.

במהלך הקורס יכין כל משתתף 50 ליטרים של יין מאחד הזנים הגדלים בכרם יפתחאל, כולל יישון בחביות עץ אלון.

בסיום התהליך יקבל כל משתתף את היין שהכין כשהוא בבקבוקים.

 המפגשים הראשונים יתקיימו בימי שישי בבוקר ביקב יפתחאל שבאלון הגליל.

מחיר למשתתף: 7,000 ₪, כולל מע"מ, וכולל את כל חומרי הגלם והיין.

תכנית הפגישות:

13.8.2010: פגישת היכרות הכוללת מבוא כללי לייצור יין וסיור בכרם.

סוף אוגוסט: הכנת הציוד ותחילת הבדיקות בכרם.

במהלך ספטמבר: המשך בדיקות הענבים, בציר, התחלת תסיסה וסחיטה (2 מפגשים).

במהלך נובמבר: שפייה ראשונה.סוף דצמבר: מילוי חביות.

מרץ/אפריל 2011: טיפול ביין, מילוי בקבוקים ופיקוק.

 

 לפרטים נוספים: צביקה 052-2824644 
                                     אי מייל