שלום,
ברוכים הבאים לאשגר הראשון שלנו לשנת 2010 – שנה טובה לאילנות ולגפנים. עוד אני כותב את הדברים האלה, וההרגשה היא ממש של אביב באוויר: בחוץ השמש זורחת וט"ו בשבט היה יום נאה יחסית. אין טוב מהעיתוי הזה לתערוכת היין הקרובה:

בפברואר תתקיים התערוכה הדו-שנתית IsraWinexpo, בגני התערוכה. היום הראשון יהיה פתוח לקהל המקצועי, וביתר הזמן יוכל הקהל הרחב ליהנות מהיינות הרבים שיוצגו במקום. היקבים הישראליים מנצלים את ההזדמנות, וישיקו יינות חדשים, הן מסוגים חדשים, כמו זה של יקבי כרמל, והן מבצירים חדשים. הרשימה ארוכה, ותוכלו למצוא את חלקה הקטן כאן, אצלנו באתר.
מלבד חידושים בתחום היינות החדשים, נושבת פה גם רוח חדשה בכיוון אחר – הכיוון הירוק. ההצעה היחודית והסביבתית ביותר שאליה נחשפנו בזמן האחרון היא ההצעה לבנות מרתף יין – או חדר אחסון ליין – בשיטה איראנית עתיקה. זהו מבנה בוץ, דמוי כיפה, ששומר על קרירות ולחות גם בימים החמים ביותר של הקיץ. אפשר לקרוא על ה- EcoDome כאן, אצלנו באתר, ושימו לב להצעת ההנחה הייחודית  לאנשי היקבים.

ועוד בעניין הירוק: תערוכת טק-אנולוג'י השניה התקיימה גם היא בחודש האחרון. שם ניתן דגש רב לנושא יינות אורגניים ויקבים 'ירוקים'. אבי הלוי כתב וצילם את "דרכים ירוקות". גם אני הייתי במקום וצילמתי בוידאו.

לאחרונה פתחנו באתר מדור חדש המיועד לאלה המייצרים יין ביקבים הקטנים או בבית. המדור נקרא "עושים יין"  והוא ילך ויתפח במשך הזמן בעזרתו של ישראל זכות שהעמיד בפניו את המשימה ללמוד ולחקור את נושא עשיית היין ולהעלות את ממצאיו בכתב.

מלבד זה, כמו בכל פעם, אני מזמין אתכם להעביר את האשגר למי שעדיין לא קורא אותו, וכמובן – להפיץ את דבר היין הישראלי בחו"ל ובאנגלית.  האתר שלנו באנגלית מתעדכן אף הוא בתדירות גבוהה: www.wines-israel.com

עד לפעם הבאה, אני מאחל המשך קריאה מוצלחת ונעימה, עם הרבה מאוד יינות ישראל משובחים.

 ישראל פרקר

 
כתבות מובילות באתר השער ליינות ישראל

 עושים יין – מדור חדש

מתעניינים בעשיית יין? הנה מדור חדש שלנו, בו כל ההסברים

יינות ישראלים חדשים יחנכו בתערוכת היין הבינלאומית

על יינות חדשים מיקבי הבוטיק ומגדולי היקבים.

 התגשמות חלום ביקב יהודה

במושב שורש ניצב ופועל יקב, שהוא חלומו של איש אחד. ביקרתי ביקב, טעמתי מהיינות והנה הרשמים.

 פגמים ביין – לחובבי יין יש מה ללמוד

איתי להט מעביר מדי שנה סדנא ללימוד הבחנה ואבחון פגמים ביין. רן בירון יצא ליקב שורק, ולמד כמה וכמה דברים חדשים.

 דרכים ירוקות

"הדרך האורגנית" הוא הפנל שנערך בתערוכת Tec Enology. "דרכים ירוקות" הוא השם שאבי הלוי בחר לפאנל מעניין זה.

 מדריך רוגוב ליינות כשרים

500 היינות הכשרים הטובים בעולם, לפי דניאל רוגוב: מדריך חדש, שמביא יינות כשרים, ישראלים ושאינם ישראליים, אלה לצד אלה. אבי הלוי סוקר את הספר.

 פורום האתר ביקב וילה וילהלמה

אופירה ורן בירון הצטרפו לביקור פורום היין שלנו ביקב וילהלמה שבבני עטרות. דעות נחרצות, עם הרבה נסיון...

 
בעמוד הראשון של האתר שלנו ניתן למצוא הפניות לעוד כתבות רבות ומעניינות שפורסמו באתרים שונים ברשת האינטרנט.

לרשימת כל הכתבות הרבות שבאתר

יינות חדשים ביקב יהודה

עידו לוינסון והיינות שלו

רשמים מתערוכת Tec Enology

 תערוכת Israwinexpo 2010 עידן עוז מאיש הענבים מספר על ההכנות.