|
שלום
במסגרת ההתחדשות המתמידה שלנו, אנו חונכים היום מבנה חדש של מגזין השער לעולם יינות ישראל.
כמו לפי הזמנה, האשגר שלנו הפעם "נוחת" ממש לפני שבועות. חג הביכורים הפך בשנים האחרונות לחג הגבינה, נושא שאנחנו, אנשי היין מתחברים אליו יחסית בקלות.
חיבור יין וגבינות אינו דבר פשוט כל כך, כמו שנראה לנו היה בשנות השמונים העליזות – שנות ערבי היין והגבינה המפורסמים. היום אנחנו כבר הרבה יותר "מתוחכמים", ויודעים את התורה, וכבר הבנו שיש לחבר יין לבן צעיר ופריך עם גבינות עזים טריות, ואילו עם המתישנות – לתת יין אדום לא כבד. עוד לא למדנו לשתות יין לבן או רוזה בקיץ, אבל את כל השאר אנחנו כבר "יודעים".
כדאי לשים לב השבוע גם לנעשה במסעדות השונות. לא לעיתים קרובות אנחנו נותנים במה לארועים השונים כבר בפתיח, אבל השבוע חלים ארועי לילה לבן בתל אביב, וספציפית אפילו, חגיגות לילה לבן 2009 במתחם של ניר צוק, ביפו. אלה וגם אלה הם סיבה לחגיגה ולמסיבה.
אני בחרתי השנה ללגום את היינות הלבנים בשבועות, בשילוב גבינות טעימות בברים של ברלין שבגרמניה.אדווח לכם אם אמצע שם משהו ישראלי.
מה עוד עבר עלינו בשבועיים-שלושה האחרונים?
יקב יתיר הוציא מגוון שלם של יינות שלו – שלושה יינות אדומים ויין לבן – ויונייה – אחד. תשבי הוציאו שני יינות לבנים וגם דלתון והרי גליל. יקבי ברקן הוציאו יין במעין מחיר ביניים: ה"גראנד קלאסיק" ישכון בין סדרת הקלאסיק שלהם לסדרת הריזרב; יין בכ- 55 – 60 ש"ח. בקיצור - יש הרבה חדש על המדפים.
לסיום, אנא הכנס לרשימת החדשות שלנו: יש שם מבזקים על הרבה מאוד ארועים שחלים לא רק בשבועות, אלא גם בימים הראשונים של חודש יוני. השתתפות בארועים האלה היא לא רק הבעת אמון ביין הישראלי שלנו, אלא גם תמיכה ביקבים, במיוחד בתקופה לא קלה זאת.
כרגיל, אני מזמין אותך לגלוש לפורומים שלנו, לדון שם למשל בידיעה הקטנה שפרסמנו, על הגבלת שעות מכירת יין ואלכוהול במודיעין. האם זאת הדרך? מלבד זה, אני מזמין אותך להעביר את האשגר למי שעדיין לא קורא אותו, וכמובן – להפיץ את דבר היין הישראלי בחו"ל ובאנגלית.
עד לפעם הבאה, אני מאחל לך שבועות שמח, עם הרבה מאוד יין ישראלי משובח.
שלך, בידידות ולהתראות באירועי היין השונים
|
גרסה להדפסה
שליחה לחבר
דף הבית | פרסום באתר | תקנון האתר | מפת האתר | שלחו כתבה לאתר|