במורדות הרי הכרמל שוכנת מערה עתיקה, אשר מקירותיה נשקפים סיפורי עבר מפוארים מהיסטוריית ארץ ישראל. כיום, אותה מערה משמשת בית ליקב המערה, אשר חונך ברנדי XO משובח.

הברנדי, או כפי שמכונה על ידי הצרפתים : Eau de vie (מי החיים), הינו משקה אלכוהולי המיוצר מיין לבן צעיר, העובר תהליך של זיקוק כפול.

ברנדי המערה, הופק מענבי פרנץ קולומבר לפני 10 שנים ונחשב ל- X.O) Extra Old) סימון לברנדי שגילו למעלה מ- 6 שנים.

הזיקוק הכפול – שיטה הנהוגה במזקקות קוניאק בצרפת, ובעזרתה מגיעים לכוהל ענבים גולמי איכותי וחסר ניחוחות אשר עלולים לפגוע באיכות הברנדי.

הנוזל אשר הופק בזיקוק, הועבר לחביות עץ אלון צרפתי מיוחד, בנפח 500 ליטר, שם עבר התיישנות למשך 10 שנים.

הברנדי הועבר לבקבוקים במהלך חודש מאי 2007.

 אלכוהול: 40%

מחיר מומלץ לצרכן: 550 ₪.
.

גרסה להדפסה

שליחה לחבר