|
טוליפ - בלק טוליפ 2007 שם יקב - טוליפ שנת בציר - 2007 זני ענבים - 66% קברנה סוביניון 20% מרלו, 10% קברנה פרנק ו-4% פטיט ורדו מספר בקבוקים שיוצרו - 5500 חודש השקה - פברואר 2012 עלות בעת השקה - 175 כשר - כן בלק טוליפ 2007, יין "הדגל" של יקב טוליפ, הוכתר ע"י מבקרי יין וטועמים כאחד היינות הטובים המיוצרים בישראל. מדי שנה בוחר יינן היקב, תמיר ארצי, את החביות הטובות ביותר של שנת הבציר האחרונה. חביות אלו הן לאו דווקא חדשות או יקרות במיוחד, אלא חביות שבאופן מסתורי ולא ברור מפיקות יין פירותי ומורכב. כזה שיישון ממושך בחבית ייטיב עימו. כזה הראוי להיכנס לבלנד הקרוי "בלק טוליפ". הבלנד הסופי שנבחר ע"י היינן ב-2007 הינו של 66% קברנה סוביניון (משני אזורי גידול - כרם עלמה בגליל וכרם כרמי יוסף בהרי יהודה), 20% מרלו, 10% קברנה פרנק ו-4% בלבד של פטיט ורדו (אשר הגיעו כולם מהרי יהודה גם כן). לבלנד ההתחלתי נבחרו 25 חביות, אשר יושנו 32 חודשים בחדר החביות. לקראת הביקבוק בחר היינן שוב 19 חביות בלבד, אשר מרכיבות את היין הסופי. בלק טוליפ 2007 הוא יין יוקרתי ומורכב, בעל גוף מלא ועשיר. יינן: תמיר ארצי 
גרסה להדפסה
שליחה לחבר
|
