בתהליך הכנת היין משלבים ביקבי עמק האלה מסורת עתיקה עם טכנולוגיות מתקדמות. יינות אלה נבצרים בבציר ידני לילי, ומיושנים בחביות עץ אלון צרפתי. כל בקבוק ממוספר.

שרדונה 2008

מרכיבים: 100% ענבי שרדונה.
יישון בחבית עץ אלון צרפתי במשך 11 חודשים.
צבע-זהבהב מבריק.
ארומה-פרי לבן,פרחוני. נגיעות של לימון ותפוח ירוק ברקע של מינראליות וקלייה עדינה.
גוף- בינוני , בעל טעם פירותי. יין מינראלי ומעודן. בעל גוף מאוזן להפליא. רקע של עץ משולב בהרמוניה עם הטעמים. מורגשת ארומה, עשירה ומורכבת.
יין מהוקצע בעל סיומת ארוכה ומענגת.

קברנה פרנק 2007

מרכיבים: 90% קברנה פרנק, 5% קברנה סובניון, 5% מרלו.
יישון בחבית עץ אלון צרפתי במשך 16 חודשים.
צבע-אדום בורדו.
ארומה-פרי אדום ,עמוק ועשיר עם קורטוב של עשבי תבלון ושוקולד.
גוף-מלא ,בשל ומדיוק,יין עם איזון טוב מאוד ,טאננים משולבים היטב ,זני ומאפיין.
ליין סיומת ארוכה ומורכבת ויכולת התיישנות של שנים נוספות.

פטיט סירה 2007

מרכיבים: 100% ענבי פטיט סירה.
יישון בחבית עץ אלון צרפתי במשך 17 חודשים.
צבע-סגול שחור אטום.
ארומה-פרי בשל ,דובדבן שחור ,שזיף ,וניל וגוונים של חלב.
גוף-מלא ,פירותי ,דחוס ועסיסי ,טאננים מורגשים אך רכים ומשולבים.
גוף מאוזן להפליא ולמרות משקלו הסגולי שומר על רעננות ואלגנטיות.
היין מהווה דוגמא יפה לזן ולגידול נכון באזורנו.

גרסה להדפסה

שליחה לחבר