ארבעה עשורים של ניסיון חקלאי, מומחיות בייצור יינות ומחויבות לאיכות מאפשרים לייננים של יקב אדיר לייצר יין מיוחד. משפחות רוזנברג ואשכנזי ממושב כרם בן זמרה הן הבעלות של כל האדמות עליהן הכרמים צומחים, עובדה המאפשרת ליקב ליהנות מהיצע איכותי ביותר של ענבים ליין, וגם למכור ענבים ליקבים אחרים ברחבי הארץ.

פלטו 2005 – סדרת הדגל של היקב. יין אדום יבש המיוצר מ- 92% קברנה סוביניון ו-8% ענבי שירז. יין עגול ומאוזן להפליא, פירותי ומורכב עם טעם שיורי ארוך בניחוחות של פירות יער, שזיפים בשלים ומגוון עשיר של תבלינים. יין מורכב לאניני טעם. 14.2% אלכוהול.

במרכז הכרמים של כרם בן זימרה שוכנת חלקת הפלאטו, הנישאת לגובה של 870 מטרים מעל לפני הים ונפרשת על פני 20 דונמים. עם "טרואר" אופטימאלי, הפלטו המיוחד של יקב אדיר משלב בתוכו את האדמה, האקלים וזני הענבים המיטביים. כרמים אלו נהנים מתנאי האקלים הייחודיים של האזור ומלילות קרים במיוחד שתורמים לאיכותם ולטעמם של הענבים.
השם "פלטו" מגיע מהמילה "צלחת" בלטינית. סדרה זו נבצרת מחלקה ייעודית בצורת צלחת הזוכה לתנאי אקלים וקרקע אופטימאליים.
מחיר מומלץ לצרכן: 180 ₪


יקב אדיר מתמחה בעיקר בינות אדומים והתפרסם בשנה שעברה בזכות הזכייה המפתיעה בתחרות "טרה וינו 2008" בו נבחר היין 'פלטו 2005' כיין הישראלי הטוב ביותר לשנת 2008.
היקב קטף שבחים רבים וארבעה פרסים שונים בתחרות זו, הוכתר כיקב הבוטיק הישראלי הקטן הטוב ביותר, וקיבל מדליית זהב כפולה בתחרות זו. כמו כן זכה היקב בתחרויות נוספות ברחבי העולם הן במדליית כסף בתחרות ZARCILLO הנערכת בספרד והן במדליית זהב בתחרות MUVINA בסלובקיה.

גרסה להדפסה

שליחה לחבר